Bolo de Cenoura Fofinho

    Olá galera do meu blog, espero que estejam todos bem, e hoje resolvi postar uma receita fácil e muito gostosa de fazer, que é um delicioso bolo de cenoura, a receita que vou colocar aqui é semelhante a do site http://www.tudogostoso.com.br/receita/23-bolo-de-cenoura.html, mas teremos algumas mudanças tanto nos ingredientes quanto na cobertura, mas foi feita para que o bolo ficasse maior e mais fofinho.

    

    E não esqueçam de conferir também as receitas do site tudo gostoso, pode acessar o link acima, tem muitas variedades de sobremesas, comidas, vocês vão adorar .

    Ingredientes:

   3 cenouras médias ( raladas ou picadas);

  

   1 xícara de (chá) de óleo;

    2 xícara de açúcar;

    2 colheres de (sopa) margarina;

    4 ovos;

   

    1 pitada de sal;

    3 xícaras de (chá) farinha de trigo;

    1 colher de (sopa) de fermento em pó.

    

    Cobertura:

    6 colheres de (sopa) de açúcar;

    2 colheres de (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;

    2 colheres de (sopa) de margarina;

    2 colheres de (sopa) de água;

   Modo de preparo:

  Bata no liquidificador todos os ingredientes, sendo que comece pelos ovos, óleo, açúcar, sal, margarina  e depois coloque aos pouco a cenoura e a farinha e por último fermento. Leve no forno ( 180ºC ) por uns 40 minutos. Depois de assado deixe esfriar e desenforme, e cubra com a calda de chocolate, ficará igual o da foto, fica uma delícia.